Грибы в Болгарии

В Болгарии насчитывается около двухсот видов съедобных дикорастущих грибов. С экономической точки зрения, самый ценный-это белый гриб. Многие считают, что болгары грибы не едят и не собирают. На самом деле это - не совсем так. Конечно, ходить по грибы, как в России не так популярно. Но есть вероятность в выходной  осенний день встретить в лесу болгар, собирающих грибы.  Для большинства-это бизнес, приносящий дополнительный доход. Берут они, в основном, белый гриб, лисички, маслята. Основной грибной сезон в Болгарии - в октябре, ноябре,а на побережье- и в декабре. Грибы  растут во всех видах леса - хвойном, лиственном, смешанном и т.д. Весной здесь можно встретить вешенки и сморчки. В Болгарии растут практически все виды грибов, только грузди  здесь почти не встречаются. Один из популярных грибов –зонтик, а также в почете белые, опята, волнушки, маслята, лисички  и дождевики.